Ο Ιωσηφ Καναβάκης ξεκίνησε να μαθαίνει λαούτα και λύρα από τα 9 του χρόνια. Σε ηλικία 15 χρονών άρχισε δειλά δειλά να τραγουδάει.
Γεννήθηκε και μεγάλωσε στον Μακρύ Γιαλό Σητεία το 1994 , μια περιοχή με παραδοσιακό ιδιόχρωμα στην Κρητική μουσική.
Τώρα είναι φοιτητής στα Χανιά και εμφανίζεται παράλληλα σε μαγαζιά με το συγκρότημα του.
Εκτός από κρητική μουσική, τραγουδάει με το συγκρότημα του έντεχνα ελληνικά, αλλά και ρεμπέτικα τραγούδια.
Έχει παίζει με πολλούς παραδοσιακούς μουσικούς, όπως βλέπετε και στην παραπάνω φωτογραφία που είναι μαζί με τον Νίκο Στρατάκη.
Εδω Με τον Νίκο Στρατακη τραγουδάει το: "Μαδαρες μου χανιώτικες"
Δείτε τα βίντεο που ακολουθούν για να ακούσετε το μοναδικό τρόπο που τραγουδαει ο Ιωσηφ: